Fabricada conforme a la ley de pureza alemana de 1516. Debe su sabor fuerte y completo a la utilización de trigo oscuro seleccionado, maltas de cebada y un proceso significativamente más largo de maduración. Cerveza con poca espuma, de apariencia o color blanco mate que se disipa rápidamente en su totalidad después de servida en vaso.